Por Jenny Bejarano

Si las sigues te ayudaran en la mesa para nunca perder la elegancia:

Para adquirir buenos modales es necesario conocer las normas de etiqueta, en el caso de la mesa podemos agregar que es un conjunto de normas que cada cultura adopta como pautas de buena educación a la hora de comer, estas incluyen el buen manejo de los utensilios y el comportamiento frente a la mesa; de esta manera podremos darle protagonismo a nuestra buena educación.

La elegancia y el comportamiento no son una moda, por lo cual no cambia con la época por lo tanto es indispensable conocer las normas, para no cometer errores y puedan evitarse para los que quieren mostrar un buen estilo.

Para el buen desempeño frente a la mesa tenga en cuenta estos consejos:

• Al sentarse no se balancee, coloque los pies juntos y siéntese suavemente con una correcta postura de espalda recta y solo antebrazos apoyados en la mesa.

• Los cubiertos se deben colocar en el orden de la comida, sobre los lados; de afuera hacia adentro, a la derecha cucharas y cuchillos, a la izquierda tenedores según el menú escogido.

• Las servilletas van del lado izquierdo del comensal o sobre el baja plato con una forma especial según tipo de evento; al usarla debe ponerla suavemente sobre su regazo, si usted se levanta de la mesa colóquela ligeramente arrugada al lado derecho de su plato.

• Las copas o vasos con agua se sirven previamente antes de que los invitados se sienten en su mesa; posteriormente las bebidas se servirán cuando sus invitados ya estén sentados y deben ser servidas por la derecha y arriba de los cubiertos, las copas se colocan siempre al frente, ordenándolas de derecha a izquierda, vino blanco o tinto y copa de agua.

• No juegue con los cubiertos cuando hable, no es adecuado, puede tener en sus manos los cubiertos pero sin moverlos exageradamente al hablar, si se cae algún alimento fuera del plato por accidente, recójalo con el cuchillo discretamente y póngalo en la orilla del plato y no lo coma.

• Cuando ingiera los alimentos parta la carne o los acompañamientos conforme a cada bocado y no todo a la vez.

• Para enfriar la sopa, revuelva ligeramente con la cuchara sin hacer ruido y empieza a tomarla de la orilla del plato sin soplar.

• Ningún alimento blando se corta con cuchillo y nunca lleve el cuchillo a la boca.

• No gire el plato para comer del otro extremo, coma lo que tenga frente a usted, de izquierda a derecha y de abajo hacia arriba.

1. No tome líquidos ni hable cuando aún tenga comida en la boca, termine de masticar, pase el alimento y puede tomar su bebida o seguir con la conversación.

Ahora sí, ¡buen provecho!

Escrito por Jenny Bejarano

Directora BTB Eventos – Event Planner / Jenny Bejarano Bodas y Estilo

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